Šipčanik: Avioni koji su “pili” vino pod zemljom

Kada smo ušli u džinovski tunel Šipčanik kod Podgorice, prvo nas je zapljusnuo miris vina i vlage, a ne kerozina. Fasciniralo nas je saznanje da stojimo u nekadašnjoj tajnoj bazi jugoslovenske avijacije, uklesanoj duboko u brdo. Ovaj podzemni aerodrom je bio dizajniran da izdrži direktan nuklearni udar, sa ogromnim čeličnim vratima i sistemima za preživljavanje. Nismo mogli vjerovati da su ovuda nekada tutnjali vojni avioni, a danas, u miru i tišini, tu odležavaju milioni litara vrhunskog vina. Vojni objekat je pretvoren u najveći vinski podrum na Balkanu, jer su naučnici shvatili da konstantna temperatura i vlažnost unutar brda čine idealne uslove za sazrijevanje grožđa. Šetajući kroz hodnike duge stotine metara, pored beskrajnih redova drvenih bačvi, osjećali smo neobičan spoj vojne discipline i hedonizma. Zanimljivo je da su otvori kroz koje su avioni polijetali i danas vidljivi, ali umjesto grmljavine motora, sada se čuje samo tiho otvaranje boca. Šipčanik nam je pokazao kako se ratna mašinerija može preobratiti u nešto plemenito i lijepo, pretvarajući betonsko utočište u hram mirisa i ukusa.