Katuni: Život u pepelu i tišini planine

Popeli smo se na visoke katune Bjelasice, tamo gdje oblaci dodiruju pašnjake, i osjećali smo se kao da smo zakoračili vijek unazad. U ovim ljetnim stočarskim naseljima nismo mogli vjerovati da vrijeme i dalje stoji. Fasciniralo nas je to što se ovdje hljeb i dalje peče pod sačem ili u vrelom pepelu na ognjištu, a voda donosi sa hladnih planinskih izvora. Ovi ljudi žive bez struje i interneta, prateći samo ritam sunca i potrebe svog stada. Pitali smo ih kako preživljavaju toliku izolaciju, a odgovor nas je iznenadio… kažu da je život u samoći sa planinom jedini put do prave slobode. Nismo mogli vjerovati koliko su ti ljudi smireni i zadovoljni malim stvarima. Prema dostupnim podacima, ovi katuni se koriste vijekovima, a način života se gotovo nije promijenio. Interesantno je da je sir i kajmak koji ovdje nastaju nemoguće replicirati u industrijskim uslovima, jer je tajna u planinskom bilju i čistom vazduhu. Dok smo sjedili ispred kamene kolibe, gledajući kako se magla spušta niz planinske vrhove, shvatili smo da moderni svijet mnogo toga gubi u svojoj brzini. Katuni su nas podsjetili da prava vrijednost života ponekad leži u jednostavnosti, tišini i mirisu svježeg hljeba iz pepela.