Ohrid: Jerusalim na Balkanu i tajna bisera koju čuvaju dvije porodice

Prošetali smo obalom Ohridskog jezera i ubrzo shvatili zašto ovaj grad zovu “Jerusalim na Balkanu”. Nismo mogli vjerovati da je u jednom trenutku, unutar zidina i u okolini, postojalo čak 365 crkava – po jedna za svaki dan u godini. Fasciniralo nas je kako je svaka od tih svetinja, od malih kapela do veličanstvenih hramova poput Svetog Jovana Kanea, zadržala svoju dušu uprkos vijekovima burne istorije. … Ali Ohrid krije još jednu misteriju: čuveni ohridski biser. Nismo mogli vjerovati kada smo saznali da to nije biser koji raste u školjci, već se pravi ručno, nanoseći slojeve emulzije od krljušti male ribe “plašice” na staklenu kuglicu. Prema dostupnim podacima, tajni recept za ovu emulziju poznaju samo dvije porodice u gradu – Talevi i Filevi – i čuvaju je strožije od bilo koje državne tajne. Zanimljivo je da se tajna prenosi isključivo muškim nasljednicima, sa koljena na koljeno. Jedna od teorija kaže da je recept stigao iz daleke Rusije početkom 20. vijeka i da mu niko nikada nije uspio napraviti vjernu kopiju. Dok smo posmatrali majstore kako strpljivo nižu ove mliječno-bijele dragulje, shvatili smo da je Ohrid grad vječnosti, gdje se duhovnost crkava savršeno stapa sa sjajem bisera i bistrinom najstarijeg jezera u Evropi.